暢快品嘗日本海的恩惠，視覺與味覺同享感動的海鮮丼。

『三國隱居處』位於坂井市三國町的三國日落海灘正對面。店名的由來是從前福井藩主・松平春嶽的參謀中根雪江的隱居所「煙波樓」就位在三國港，因此取名『三國隱居處』。

三國位處於寒暖流交匯區，據稱是最佳的漁場。而這家餐廳就可以品嘗到從這最佳漁場捕撈的當地魚種與甜蝦等海產。尤其以店家自豪的「三國海鮮丼」最受歡迎，使用鮪魚腹肉與新鮮的當季魚類等約10種生魚片滿滿盛放，多到要從碗中滿溢而出。當地捕撈的甜蝦搭配冬季越前蟹肉的澎拜豪華海鮮丼，是遠道前來三國一定要品嘗的美食。

其他還有豪華生魚片船，以及冬季將越前蟹以生魚片、水煮、燒烤等多樣烹調方式提供的豪華螃蟹大餐等等。

現釣現吃，在這裡才能夠品嘗得到的“鮮度”。

因位處三國海邊，善用地利之便所提供的有趣體驗。附設「漁獲集貨處OTOTO」，有完善的海釣體驗教室及釣客專屬的服務。

「海釣體驗教室」無須任何事先準備，空手而來也能輕鬆參加，有專業教練細心教導，即使是初學者也能放心體驗。教練還會教您如何殺魚，也可將清理好的鮮魚交由廚師料理作為午餐享用。即使沒釣到，也準備了當地漁師釣的魚來招待。因為這項活動可以在戸外空間自由享受悠閒時光，據說新冠疫情爆發以來更是大受遊客歡迎。

飽餐過後，盡情享受美人溫泉。

『三國隱居處』除了來用餐外，也非常推薦在此住上一晚。汲取自三國海水浴場地下深處的三國溫泉是屬於低張性弱鹼性溫泉。含鈉、鈣的鹽化物泉以其美肌療效而聞名。

在滿是檜木香氣的貸切風呂中充分享受館方自豪的源泉掛流式溫泉。高雅的氛圍搭配高級飯店御用席夢思床墊，營造讓人徹底放鬆的空間。

旅館2樓設有可一覽日本海海景的展望陽台，從這裡欣賞沉入日本海的夕陽美景，讓人百看不厭。盡情享用捕撈自三國海域的鮮美海鮮饗宴後，還有美人溫泉與美麗的日本海景色療癒身心的大人系私房旅宿。