福井首家！下午茶專賣店

店名源自18世紀中期的倫敦文化沙龍『BLUESTOCKING』，穿著藍襪出入主流黑襪正裝的藍襪社女性們主張「不受時尚(外表)所束縛，追求的是事物之本質。」店家就是希望「這間店也不只是形式上的時尚下午茶，是一個提供正統下午茶的場所」，遂以此命名。

三層英式下午茶中最熱銷的套餐，從名為savory的鹹食點心（三明治、迷你漢堡、法式鹹派和湯品…等）到最後一道甜品，可以品嘗多達10種以上的餐點，不論味道或是份量都令人滿足。savory鹹食點心使用自製果醬及糖煮水果，包含甜點，口味上的延續以及搭配的紅茶都相當絕妙。下午茶套餐中的紅茶，採免費暢飲2小時制。且令人開心的是續杯時還可以選擇不同茶葉。針對不喝茶的小朋友們店家也有提供使用大量水果的新鮮果汁與自製薑汁汽水的貼心服務，敬請放心。

另外，『BLUESTOCKING』是福井縣內唯一提供下午茶外帶服務的店家！外帶包裝設計成一打開圓錐形的專用盒，即可於蛋糕架上享用。不方便出門的客人，或是想在家中慶祝生日等也都能愉快享用。原則上需3天前電話或來店預約，但如有特殊情況，也會在可協助的範圍內盡力提供服務，若有任何問題都可隨時與店家諮詢。

與世界頂尖名茶相遇。

常備12種以上的紅茶提供品飲。從世界各國選出的著名農園進貨，都是指定年份和季節的精選茶葉。例如大吉嶺紅茶，日本市面上能買到的大多是夏收茶（第二次採收），不過這裡連春收茶（第一次採收）、秋收茶（最後一次採收）都有，可以品飲比較每個季節不同的味道。另外，像容易發出澀味的阿薩姆紅茶，不用切碎的茶葉，而是使用外形完整的原片茶葉（Whole Leaf），為了讓客人享受到馥郁的茶香及細膩的口感，就連細節上都非常講究。

菜單是由有紅茶專業資格的社長所設計，將茶葉的用量等規定都詳細指示工作人員，因而能總是提供最美味的紅茶。特別是從茶葉香氣到沖泡方式都徹底講究的「愛爾蘭風味皇家奶茶」，是內行人都知道的人氣品項，完全不輸正宗愛爾蘭奶茶的濃厚滋味，據說許多喝過的人都馬上被收服成為了粉絲。

這些講究的茶葉全都備有罐裝販售，在家裡還能享受餘韻也是令人開心的服務。陳列在蛋糕櫃裡的蛋糕、烘培點心、馬卡龍跟泡芙…等都可以外帶，實現您想“與知心好友來場輕鬆愉快午茶會”的願望。另外，店內還有販售裝有9種茶與點心的質感禮物盒套組，別緻的「大人伴手禮」讓人非常心動。

獨一無二的甜點與紅茶的加乘效果。

這裡的甜點人氣實力兼具。有些客人甚至在其他餐廳用完餐，為了飯後甜點又特地到此享用。其中深受顧客喜愛的菜單就是「assiette dessert法式盤飾甜點」及「甜點套餐」。

法文中，意為「盤裝甜點」的assiette dessert，是外帶絕對無法呈現的「體驗式甜點」。濃縮了溫度、口感與瞬間的香味…等的感官享受，只能在店內的餐盤上體驗與感受得到。大飽口福的盤中體驗啟動五感的多層次感官饗宴。甜點送到桌邊當下的驚喜以及甜點在眼前完成時的感動是無法用言語形容的。

此外，以法式料理為發想的「甜點套餐」是由一道道甜點盤組成。每盤各異，在甜味・酸味・苦味的平衡與緩急，口中感受到的溫差，水果形成的效果等，交織出甜點篇章，帶來刺激心與腦的滿足，獲得極高的評價。

精心製作的甜點和上等紅茶交織而成的甜美時刻，是這裡專屬的”正統質感午茶時光”。請務必造訪體驗感受只有那個時候才能遇到的絕妙組合。