輕鬆自在地享用各種美食。

2006年開幕的『猿之盃』在「米其林指南北陸2021」中獲得米其林餐盤（※）“挺不錯”居酒屋。由於位在福井市中心的片町，店內可以見到不少下班回家前來此放鬆的上班族，也受到年輕族群的青睞喜愛，如果不想白跑失望而歸的話，建議平日也要事先預約。

小巧的入口乍看給人不好親近的感覺，但一進入店內，舒心的氛圍讓人感到放鬆。可容納20位的桌席區、吧檯區6個座位以及2間包廂的空間，從入口完全無法想像店內是如此的寬敞。而空氣中瀰漫的備長炭香氣，讓人不禁開始期待享用美食。

※符合米其林各項標準的店家。

希望看到一張張客人滿足的笑臉

就坐後，再度讓人驚訝的是菜單品項的豐富性。鈴木老闆笑著說：「為了滿足客人們的各種需求，不知不覺就超過了100種品項。」據說這些豐富菜單的食材，都是依季節和味道自全國各地嚴選進貨。福井名物的油豆腐、米糠鯖漬、北陸海產的蝦蛄、白蝦為首，再到全國各地名物的褐石斑魚生魚片、生馬肉、炸雞…等排成一大排，令人目不暇給。其中，最適合搭配日本酒的下酒菜就是店家自製的烏魚子及醃漬烏賊。請一定要來品嘗看看老闆經過多番嘗試研究出的獨門好菜和滿滿一排豐富選單的海鮮生魚片。

餐點品項豐富的菜單上，其實並沒有標示價格。可能不少人會因為這樣感到緊張，但請放心，餐點的價格大多落在1,000日幣上下，可以用經濟實惠的價格品嘗絕不踩雷的美味餐點，吃得超開心。『猿之盃』是從小菜就擁有好評實力的店家，請盡情享用吧。

有地酒也有名物燒酒調酒。

居酒屋最讓人在意的還是酒類品項是否豐富。在『猿之盃』除了啤酒外，燒酒調酒、Highball、葡萄酒以及泡盛…等各種酒品都有提供。其中，日本酒的種類更是令人驚嘆！備齊福井地酒，黑龍、梵、越前岬、常山、白岳仙…等深受縣民喜愛的品牌。若聽聞有好喝的其他縣市地酒也會進貨，喜愛日本酒的人一定無法將目光從琳瑯滿目的酒款中移開。另外，常客間最受歡迎的是生薑燒酒調酒。如同其名，就是將生薑（用甜醋醃過的生薑）加入燒酒調酒中，生薑的清爽與爽快的飲用口感讓人一喝就上癮。

服務生們態度親切，不覺間就讓人想長時間待在『猿之盃』。這家滿足福井縣民挑剔的嘴巴、讓人放鬆的居酒屋名店，也推薦給來到福井出差、旅遊的外地人。