北陸福井は、うまいものの宝庫。

魚介類の味・鮮度に厳しい坂井市三国町に在って、幅広い世代からの支持を集めている料理旅館『大平庵』。宿からほど近い三国港に揚がった魚介類を中心に、若狭湾など地元福井の海の幸を存分に楽しめると、県内外を問わずファンを増やし続けています。

特にランチは、メニューを見るだけでもその美しさに心が躍ります。お弁当や定食など数あるメニューの中、圧倒的一番人気を誇るのが「三国海鮮手巻き寿司」です。２段重になっており、越前海水豆腐や旬の小鉢の乗った上段を開けると、その日水揚げした中から厳選された魚介を含む12種類ものネタが、光り輝く宝石のように並んでいます。いずれのネタも匠の技で旨味が引き出され、口いっぱいに頬張るのは最高の贅沢。お腹だけでなく心まで満たされる心地よさは、至福の一言に尽きます。

その贅沢感はテイクアウト（前日正午までのご予約）でも変わりません。バラちらしや若狭牛を使った弁当など９種類が用意されており、レストランとはまた異なる“福井のうまいもの”が楽しめますので、こちらも忘れずチェックしたいところです。

夕日に心を洗われる。

大平庵は目の前に「三国サンセットビーチ」があり、日本海に沈みゆく夕日を眺められる心安らぐお宿です。コロナの影響で廃業を余儀なくされた民宿を、クラウドファンディングで再生させました。和洋13室を揃え、お部屋によって日本海や三国突堤、三国港など、この街ならではの物語が詰まった眺望が楽しめるのもまた、味わいの一つといえるでしょう。

お料理はどのコースも間違いありませんが、通年では、福井の海・里・山の幸が盛り込まれた「大平庵会席」が一番人気。11月10日～３月末までは蟹のフルコースプランが登場し、刺身・焼き・茹でまでをお得に味わえるとあって県外からの宿泊客が急増しますので、気になる方は早めのご予約を。

もちろん朝ご飯にも手抜きはありません。９つに仕切られたお重に、こちらも福井ならではの味覚がずらり。優しいながらも素材と出汁が生きる味わいに、「これでお酒を飲みたい！」と喜ぶお客さんもいるほどです。

小旅行の立ち寄り処にも、ちょっと特別な日のお食事処にも。

坂井市三国町は福井県の最北部に位置するため、県内からでも小旅行的に来られる方が多く見られます。そんな「泊まらないけど、いつもよりちょっと遠出」の方にお勧めしたいのが、お部屋で寛ぎながらの食事とお風呂がセットになった日帰りプラン。三国では珍しい100%源泉かけ流しのお湯は、保温・保湿効果が高く冷え性や疲労回復に効果が期待できると好評です。

また、近場の方には慶事・法事にも対応可能というのは嬉しいポイント。誕生日や七五三、還暦祝いなどの各種記念日はもちろん、四十九日やお盆などの集まりでもレストランを利用することができます。お弁当の注文も可能（配達は三国町内、５名様分以上から）ですので、気になる方は一度ご相談ください。

日本海の幸、三国の源泉、部屋からの眺望。シーンや好みに合わせて、ぜひ使いこなしたい一軒です。