旅館の新しい在り方を追求 「八木」流のおもてなし。

創業明治16年、あわら温泉開湯から多くのお客様をお迎えしてきた温泉旅館『ホテル八木』。それまでの「いたれりつくせり」な接客サービスを一新し、2017年から「気兼ねなく、心地よく」過ごせる宿をコンセプトとした、「八木」らしいおもてなしが人気のお宿です。

接待係さんもいなければ、カラオケもゲームセンターなどもないお宿です。あるのは、レストランクオリティで作りたてをいただけるスペシャルなビュッフェ、豊富な湯量をほこる源泉かけ流しの露天風呂、夜にはライトアップされた見事な日本庭園を眺めながらゆったり過ごせるエレガントなラウンジも。

いわゆる「いたれりつくせり」や宴会の騒がしさが苦手な方や、プライベート空間をたのしみながら思い思いにゆっくりとくつろげる大人の宿をお探しなら、『ホテル八木』がおすすめです。

とにかく一度体験して欲しい。レストランクオリティなビュッフェ。

旅の醍醐味といえば食。「手づくり」と「旬」にこだわったお料理をビュッフェスタイルで楽しめると好評のビュッフェーコーナーでは、前菜からもスペシャルなお料理を、あたたかいものはあたたかく、冷製のものは冷たく食べていただくため、お料理を並べるタイミングも徹底されています。

専属イタリアンシェフとパティシエがその日仕入れた旬の材料で作る和洋折衷のお料理には決まったメニューがなく、地元福井を感じる季節感にこだわったお料理の数々を惜しみなく提供しています。産地やお肉のランクの表示も嬉しい新鮮な魚介や和牛、冬にはゆでたてのせいこ蟹も。旬のフルーツを使った極上スイーツも、お好きなものをお好きなだけ。

ところどころに細やかな心遣いがみえるサービス

「滞在中は心ゆくまでゆっくり過ごしていただきたい」との思いから、ところどころに「八木流のおもてなし」が。ロビーには到着時や出発時のひとときに利用できるドリンクバー、焼きマシュマロのサービス。夜にはライトアップされた美しい日本庭園をのぞむラウンジにて、「旬」にこだわったレアなお酒やパティシエ自慢のスイーツを提供しています。お食事後にまったりとくつろぐ時間も旅の楽しみに。

源泉３本というあわら温泉のなかでも豊富な湯量をほこる温泉では、シャンプーバイキングや今話題の「ローリューサウナ」、湯上がりにはアイスクリームバーのサービスなど、あると嬉しいサービスがところどころに。細やかな心遣いが見えるおもてなしに癒やされる、静かにくつろげるお宿です。