完熟した果物が持つ、想像を超える力強さ。

『うちのぶどう』は、越前市にある“農家がやっているおやつ屋さん”。店名にもなっているブドウをはじめ、イチゴやブルーベリー、トマト、お米などを栽培し、それらを使った体に優しいおやつを提供しています。

果物類はスイーツに加工したものが多いですが、もちろん収穫後そのまま店頭に並ぶこともあり、そんな時は飛ぶように売れてしまうと言います。「うちでは流通に乗せる必要がなく、完熟を収穫してそのまま店頭に並べるので甘さが桁違いなんです」とその美味しさの秘密を語ってくれた店長の宮本采知さん。
手間暇をかけて大切に育まれた実りだからこそ、そのまま食べてもスイーツになっても、私達の心に真っ直ぐ届く力強さを秘めているのです。

果実をそのまま味わってるようなスイーツ＆ドリンク。

こちらではおはぎやパンナコッタ、クッキー、グラノーラ、ジャムなど、多様なスイーツを手掛けていますが、メインは何といってもシフォンケーキ。ほのかな甘さのふわふわ生地に果実のフレーバーが相まって、どんどん食べ進められてしまいます。
「冬〜春はイチゴ、夏はスイカにメロン、秋はブドウに梨や栗など、各季節の果物を使って年間通して20種類以上を手掛けています」というから驚きです。ショーケースには常時約10種類が並んでいますので、ぜひお気に入りを探してみてください。

また、ドリンクもご一緒にどうぞ。おすすめはやはり季節の果実をふんだんに使ったスムージーです。特に通年で楽しめるイチゴスムージーは要チェック。１杯に約10個分のイチゴを使うという贅沢仕様で、果肉もしっかり感じられるのに後味すっきり。シフォンとの相性も抜群です。併設されたカフェスペース、特に晴れた日のテラスは特等席ですので、ぜひセットでカフェタイムをご満喫ください。

大切な人と笑顔で過ごしてほしいから。

『うちのぶどう』が目指すのは“日ごろのおやつ”。「お子さんにとっては親御さんの手作りが一番安心だし思い出にも残ると思いますが、どうしても今の時代は皆さん忙しくてなかなか難しいですよね。だから私達が代わりに“日頃の手作りに近いおやつ”を作るので、その分の時間をお子さんと一緒に笑顔で過ごしていただければ」と宮本さん。

その延長線上に生まれたのが、1歳児でも食べられるシフォンケーキです。「砂糖も極力少なくし、“お子さんと親御さんが一緒に食べられる美味しいもの”を目指しました。食べるってすごく大切なことなので、親子で一緒に楽しめるものをと日々試行錯誤しています」。
体に優しいというところで、食物アレルギー（軽～中度）の方向けシフォンケーキもできるとのことですので、気になる方は一度ご相談ください。
時には、農園で作られた野菜を使ったスイーツやジャムが並ぶこともあるという『うちのぶどう』。もぎたてのフレッシュな自然の恵みと優しい味わいで、心満たされるひと時を。