在富良野遇見的絶景。想讓薰衣草也在福井盛開。

每年六月初開始，位在坂井市北部被稱作「水果之路」的道路一隅都會染上一整片美麗的紫色。『三國薰衣草農園』是出身三國町的藤井衛先生經營的。每年有許多民眾造訪這個約6,000平方公尺的廣闊紫色美景，感受薰衣草花香的療癒。

藤井先生栽種薰衣草是從1991年開始的，已是30年前的事了。契機是因爲原本熱愛機車旅遊的藤井先生造訪了在機車雜誌上看到的北海道富良野「富田農場」。當時在東京就學的藤井先生從東京騎著機車到北海道。
親眼見過富良野的薰衣草花田的景色後，一直無法忘懷。之後回到家鄉，就在他母親種菜的田地一角播種開始種起薰衣草。直到第3年開了花，他因而確信在福井薰衣草也能長得好。為了想要好好地學習栽種薰衣草的知識，於是寫了一封信寄給「富田農場」的社長（現任會長），表達自己「希望去住在當地學習」的意願。

很可惜的是他收到的是社長寄來寫著「現在無法接待」的回絕信。可是，之後他又再度前去富良野，直接去拜訪了社長，並且跟社長拜託希望能分些薰衣草的幼苗。社長記得當初的那一封信，還説自己的祖父出生於大野市，在福井有不少的親戚，其實與福井縣還蠻有緣份的。
然後，藤井先生就用從富良野寄過來的幼苗，在三國開始打造起薰衣草農園了。現今農場的規模甚至被造訪遊客稱作「迷你富良野」了。

回流客不斷增加。産自三國的天然薰衣草精油。

現在農園培育的品種有四種「濃紫早咲」、「丘紫」、「紫色印記」、「天方夜譚」。
其中最早開花的「濃紫早咲」屬英系品種，深紫色，是觀賞用的人氣品種。同屬英系品種的「丘紫」香氣濃郁，常被用做香氛乾燥花或肥皂等的原料。屬於醒目薰衣草系列的「紫色印記」和「天方夜譚」的花柄長，是適於製作乾燥花的品種。

在花田旁邊的小屋裡，從收割的花中萃取精油、製作乾燥花的工作全由藤井先生一人獨立進行。
使用從附近引過來的井水提煉天然薰衣草油、提煉精油時產生的蒸餾水、乾燥花等在農園裡都有販售。
三國產的天然薰衣草精油有不同品種與香氣的兩種。薰衣草作為芳香療法中代表性的香氛被廣泛的使用，可説是萬能的精油，有很好的放鬆功效，對於緩解壓力也很有幫助。另外，因為有鎮痛、抗菌的效果，對皮膚問題的護理也很有幫助，可當作居家放鬆時刻用或是做為保養品使用，是回流客很多的熱賣商品。

薰衣草的栽種非一日可成。

薰衣草的花期是每年6月初～20日左右（依該年氣候影響會前後有所變動）約2個多星期，但是藤井先生的農園工作卻幾乎是全年無休的。藤井先生表示「一開始的時候沒有想到會有這麼多雜草。」每天都被除草作業追著跑。但他仍然堅持不使用除草劑，全部採用人工方式去除農園裡的雜草。
「雖然很辛苦，但是每當聽到來訪的人開心地發出『哇！』的驚嘆聲，就覺得一切都值得了。」
天氣好的時候，可以從農園眺望到白山。「因為工作的同時還能看到白山，所以就決定這裡了。」無止盡的農園工作幾乎是藤井先生自己一人包辦，而他的動力來源就是這片美麗的大自然景色。

在採訪的過程中，藤井先生在採薰衣草和提煉精油小屋間來回忙碌，身上飄散著柔和的薰衣草香，有一種藤井先生就是薰衣草的錯覺。這是一段非常療癒的採訪時間。
農園的天然薰衣草精油、薰衣草蒸餾水和乾燥花等，除了「三國薰衣草農園」以外，也可以在道路休息站「道之驛三國」或蘆原市的「FARMER’S MARKET KIRARA之丘」等處購買，非薰衣草季節也能買到。