教室

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700年の伝統を持つ越前打刃物を中心に、はさみや爪切りなど種類豊富な商品が揃う『山田英夫商店』。熟したトマトや果物をつぶさずきれいに切り分けることができる、オリジナルブランド包丁「風味絶佳 ECHIZEN」が大好評のこちらのお店で、普段使いの包丁を感動の切れ味に変身させる、包丁研ぎ体験ができる。
『山田英夫商店』についての記事はこちらから。

おすすめポイント

包丁の切れ味が抜群に

今使っている包丁が切れにくいと感じている方におすすめ。研ぎたい家庭用包丁を2丁まで砥ぐことができる。砥石がある方はご持参を。きっとご家庭の料理の味が変わるはず！

研ぎ直しの後はショップでお買い物も

家庭用・業務用の包丁がずらりと並ぶ店内。実際に手に持って選んでみて。確かな切れ味で、料理が楽しくなる時間が増える包丁がきっと見つかる。