靠近海邊，昭和懷舊感十足的喫茶室。

坂井市三國町通往海邊的斜坡上有間『PORTA喫茶室』。打開大門，門後是個讓人不可思議，充滿懷舊感的舒適空間。店內有吧檯區、個人獨享區和桌席區，可以一個人自在地閱讀，或和三五好友輕鬆悠閒地話家常，依照自己喜歡的方式盡情放鬆。

店名『PORTA』在義大利文中的意思是「入口、大門」。蘊含了店主木部一氣先生與愛莉小姐夫婦倆這樣的願望。「希望喫茶店成為一個＂契機＂或＂入口＂，讓形形色色人們開啟自己想做的事或著手新事物，並能繁榮在地」。

舊書櫃、利用回收玻璃器皿製成的燈具照明設備等，店內充滿昭和時代的懷舊氛圍。一氣先生表示：「＂喫茶店＂對我們這些20歲後段班世代的人來說，是沒什麼去過，卻又很憧憬的存在。喫茶店的空間，配合上精品咖啡專門店，我們試著打造一個全新氛圍的咖啡廳。」

透過精品咖啡，面對自我。

木部一氣先生與愛莉小姐夫妻兩人都出生於三國地區。各自在東京工作過，結婚後返回故鄉，在去年7月開設了『PORTA喫茶室』。一氣先生擁有咖啡師資格，愛莉小姐則是一位皮革雜貨小物的作家，手工製作嬰兒鞋等雜貨。

咖啡廳平時提供的是個性突出的自家烘焙精品咖啡，還有向縣外烘豆師進貨的精選咖啡豆，共有8種。一氣先生告訴我們，不提供獨家配方豆的原因是「如果店內供應獨家配方豆的話，客人就常常只會點『老樣子』，但我更希望客人可以找到自己喜歡的口味，發現原來這個豆子的味道是這樣啊！帶著期待的心情挑戰不同的豆子。」他說:「咖啡是嗜好飲品」，因此菜單上皆會附上咖啡豆圖表及詳細介紹各種豆子的味道。

一氣先生希望大家在這裡喝咖啡的時間，「可以與自己面對面，重新思考在忙碌中逐漸遺忘的事情。」愛莉小姐補充表示：「如此一來，這裡也能成為擁有各種想法的人聚集，自然輕鬆交流的一個場所。」

喫茶店的招牌菜單很受歡迎，也在計畫舉辦工作坊。

自開幕以來就受到廣泛年齡層喜愛的『PORTA喫茶室』。當中最受歡迎的就是『吐司早餐套餐』，使用的厚片土司，是曾在麵包店修業一年的一氣先生每天早晨親自烘焙的。套餐的精品咖啡，可以依自己當天心情，選擇想喝的咖啡豆。

午餐菜單的招牌餐點“喫茶店”還成了話題。放上荷包蛋的熱騰騰『懷舊風番茄義大利麵』，或是『日式咖啡店的咖哩飯』等，愛莉小姐說：「因為希望『PORTA喫茶室』成為客人平常就會想來用餐的地方，所以餐點不以華麗的美食照取勝，而是用心製作客人即使每天來吃也不會膩的餐點。」

店內也有販售愛莉小姐製做的嬰兒鞋皮革小物和自家烘焙的濾掛咖啡。目前也計畫開設手沖咖啡體驗課與DIY工作坊。想在家裡沖泡正統咖啡或是開始一個新的興趣嗎?拿起桌上客房鑰匙形狀的座位卡，您也為自己打開新的一扇門吧。