愛吃海鮮的人必訪民宿。

坂井市三國町從江戶時代開始，作為日本海沿岸少數北前船停靠的中繼港口而繁榮。現今則是深受釣客、海上玩家喜愛的熱鬧城鎮。這些海上玩家們來到這裡選擇的住宿地點就是『民宿FURUKI』。

由鮮魚店直營的魚商住宿設施『民宿FURUKI』擁有買參權（魚市場內參加漁獲競標權力；等同於魚市場承銷人資格）。民宿主人古木克典先生親自前往魚市場，用精準的眼光競標漁獲，到這裡能享用到品質有保證的鮮魚是最吸引人的要素。古木先生拍胸脯掛保證地說：「以三國港捕撈的漁獲為主，提供越前海岸近海的各式海鮮。依季節不同，可以吃到黑喉魚、蠑螺、鮑魚、叉牙魚、蝶魚…等種類豐富的海鮮，三國地區春秋時節的甜蝦和冬天的越前蟹，更是不容錯過的絕品美味。」

來訪者中，也有覺得“住宿也好，但想先嘗嘗這裡的味道”的吧？這樣的客人，就點「三國季節會席（2名以上需預約／未稅5,000日幣起），來好好體驗一下民宿的實力吧。生魚片、天婦羅、烤物…等，不做過多的烹調處理，而是百分百發揮食材的美味，約10道餐點擺滿眼前，很壯觀！據說準備這些菜餚共使用15種左右的海鮮，真的是奢侈的極致展現。肯定能滿足「想吃好吃的海鮮餐！」、「我就是愛吃海鮮！」的饕客們的味蕾。

冬季美味的絕對王者「越前蟹」。

在『FURUKI』不同的季節可以品嘗到各式各樣的海鮮，但是冬季裡的越前蟹還是最特別的。古木先生表示：「我覺得在福井縣內三國地區的螃蟹品質是最好的。這要歸功於三國的漁師們處理螃蟹非常謹慎小心。蟹肉飽滿度無可挑剔，且外觀也維持得非常完好，所以才能以高品質的狀態提供給客人。由於在近海捕獲，所以當天就進行競標，在鮮度上無話可說。像我們這樣的小民宿也能信心滿滿地端出“正宗越前蟹！＂，多虧了漁師們的努力。」

冬季（11月７日～３月20日）推出的「越前蟹方案」，可以享用正宗的越前蟹全餐。使用的都是的活螃蟹，直至烹調上桌前都還活養在嚴格控管溫度與水質的水池中，鮮度超群。而且都是重量超過1公斤以上，相當於進貢皇室的等級，無可挑剔。生食、螃蟹涮涮鍋，川燙…等透過多種調理方式品嘗其滋味，每吃一道都是感動。讓人眼花撩亂不斷襲來的幸福感，滿面笑容也止不住。請務必來嘗試看看這種讓哭泣的孩子也能安靜下來的極致滿足！

在家也能享受鮮魚店精準的挑貨眼光。

如果不方便親自來到三國的話，歡迎多加利用網路商店。不管是螃蟹還是甜蝦…等，在三國港口的四季海鮮都可輕鬆網購。特別是福井縣產的甜蝦，近幾年成為高級海產受到日本全國矚目。漁獲量傲視日本的縣內捕獲甜蝦中，美麗的紅色色澤與高雅的甘甜都是三國產不同於他處的特色，非常值得細細品嚐。

如果住在附近的話，也可以選擇外帶（需2天前預約）。提供拼盤、生魚片和便當等預約服務，若想進一步了解細節，歡迎隨時與民宿聯繫。另外，也有提供包廂用餐服務，不論是法會還是慶祝的聚餐都很適合。請盡情品嘗鮮美海產，享受片刻悠閒的用餐時光。

長久以來深受顧客愛戴，傳承的美味成為“海鮮愛好者想一訪再訪的旅宿”，只要吃過一次一定會成為它的俘虜。