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おとな女性のご褒美たび

公式 美めぐりふくい

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本物を知る女性に贈るアフタヌーンティー 『BLUESTOCKING』

福井初!アフタヌーンティー専門店

店名の由来となったのは、18世紀後半にあったロンドンの文化サロン『BLUESTOCKING』。黒タイツが正装のところ青タイツで出入りする女性を、周囲が「ファッション(見かけ)に捕らわれず、ここでは本質を追求しよう」と受け入れたことから、「この店も形だけのおしゃれなアフタヌーンティーではなく、本物を提供する場にしたい」との思いを込めて名づけられました。

3段のケーキスタンドで提供される一番人気のアフタヌーンティーセットは、セイボリーと呼ばれる軽食(サンドイッチやミニハンバーガー、キッシュ、スープなど)から締めのスイーツまで10種類以上のフードが楽しめて、味もボリュームも満点。セイボリーには自家製フルーツジャムやコンポートを使うことで、スイーツまでの連続性や紅茶との相性も抜群です。セットの紅茶は2時間のフリードリンク制で、おかわりの度に違う茶葉を選べるのも嬉しいポイント。紅茶が飲めないお子様などには、フレッシュフルーツを贅沢に使ったジュースや自家製ジンジャーエールがあるのでご安心を。

また、県内でアフタヌーンティーをテイクアウトできるのはここだけ!円錐状の専用ケースを開けるとケーキスタンドが出現し、すぐに楽しめる仕様になっていますので、外出が難しい方やご自宅での誕生パーティーなどにも喜ばれること間違いなしです。基本的には電話か店頭での予約(3日前まで)となりますが、事情がある場合には可能な限り対応してくれるとのことですので、お悩みの場合は一度ご相談ください。

世界屈指の名茶葉に出合う。

こちらで提供される紅茶は、常時12種類以上。世界各国からピックアップされた名門農園に、年度や季節を指定して入荷している選りすぐりばかりです。例えばダージリン。日本で入手できるものはほぼ夏摘み(セカンドフラッシュ)ですが、こちらでは春摘み(ファーストフラッシュ)や秋摘み(オータムナル)も取り揃え、季節による味の違いを比べることができます。また渋味が出やすいアッサムはブロークン(カットされた茶葉)ではなくホールリーフで使うことで、華やかな香りと繊細な味わいを楽しめるようにするなど、そのこだわりは細部にまで至ります。

メニューは紅茶アドバイザーでもある社長が考案し、使用する茶葉の量等も細かくスタッフに伝えることで、最も美味しい味わいでの提供を実現しています。特に、茶葉の香りづけから淹れ方にまで徹底的にこだわった「アイリッシュ香るロイヤルミルクティー」は知る人ぞ知る人気メニューで、本場にも劣らない深い味わいにたちまち虜になってしまうファンも多いのだとか。

そんなこだわりの茶葉は全て缶入りも用意されており、自宅で余韻を楽しめるのも嬉しい限りです。ショーケースに並ぶケーキや焼き菓子、マカロン、シューケーキなどと併せてテイクアウトができますので、“気心知れた仲間と気軽にお茶会”も叶います。また、気品あるギフトボックスに9種類のお茶やお菓子が詰め込まれたセットもあり、ちょっと差をつける「大人の手土産」といった特別感に心が弾みます。

唯一無二のスイーツと紅茶の相乗効果。

実は、他店で食事をして食後のデザートを求めて来る人もいるほど、人気・実力共に高いこちらのスイーツ。「アシェットデセール」と「デザートコース」は折り紙付きのメニューです。
フランス語で「皿盛りのデザート」を意味するアシェットデセールは、持ち帰りでは決して表現できない「体験するスイーツ」。店内の皿の上でしか楽しめない・感じられない温度や食感、一瞬の香りなどを凝縮し、五感をフル稼働する“味わう楽しみ”に満ちた一皿に仕上がっており、運ばれてきた瞬間の驚きと目の前で仕上がる感動は言葉にするのがもったいないほどです。

また、フレンチのコース料理をイメージした「デザートコース」は多皿構成。一皿ごとに異なる、甘味・酸味・苦味のバランスや緩急、口の中で感じる温度差、フルーツによるアクセントなどが紡ぎ出す“ストーリー”は、心と脳を刺激してくれる満足度の高さが評判を呼んでいます。

作り込まれたスイーツと特上の紅茶が織りなす甘美なひと時は、ここにしかない”本物の時間”。その日その時にしか出合えない組み合わせの妙を、ぜひご堪能ください。

information

BLUESTOCKING(ブルーストッキング)
〒910-8582 福井県福井市中央1-8-1 西武福井店8階(地図
TEL/070-8428-4709
営業時間/11:00~20:00
定休日/西武福井店に準ずる

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最終更新日 : 2022年5月18日