『味一休』 美浜で食す、ふっくらうなぎと若狭湾の天然魚

spot: 味一休

丸岡城下でいただく本格炭火焼き魚 『炭火焼魚食堂 炭魚ほんだ』

spot: 炭火焼魚食堂 炭魚ほんだ

波が魅せる地層の中の物語『若狭フィッシャーマンズ・ワーフ』

spot: 若狭フィッシャーマンズ・ワーフ

『小料理 にしばた』楽しんで食べていただくことが第一義

spot: 小料理　にしばた

ここでしか出合えない“越”の味と魅力『御料理 一燈』

spot: 御料理　一燈

『猿の盃』ふらりと笑顔が集まる憩いの場

spot: 猿の盃

京都で修行した店主の本場の日本料理を堪能する『和の食 忠兵衛』

spot: 和の食 忠兵衛

料理も体験も小旅行も、古民家レストラン『らんたん』

spot: 古民家レストランらんたん

江戸前の技で、日本海のとれたての魚介をいただく『幸寿し』

spot: 幸寿し

歴史が生み出す風情と最先端の食の調和『おりょうり京町 萬谷』

spot: おりょうり京町 萬谷／京よろず

茶の湯のおもてなしを心ゆくまで楽しむ『むつのはな』

spot: むつのはな

『旬味 泰平』 本当に美味しいものは季節の香りを纏う

spot: 旬味　泰平

地のものにこだわる料理『紋や』で、福井を味わい尽くす

spot: 料理　紋や

丁寧な味わいを気軽に楽しむ『ときの蔵』

spot: ときの蔵

『ご馳走純』 温かい笑顔と優しい味わいに出合う店

spot: ご馳走純

極上のおもてなしは海が育む季節の幸『大平庵』

spot: 夕陽の見える海鮮宿 大平庵

『福井割烹 望月』福井の四季を、職人の技でわがままに楽しむ

spot: 福井割烹　望月

体は“良いもの”を知っている『発酵薬膳料理　禅ZEN』

spot: 発酵薬膳料理　禅ZEN

完全プライベート空間で北陸の旬をゆったりと味わう『和食ダイニング 柳月亭』

spot: 和食ダイニング　柳月亭

わざわざ出かけたい　陶芸のまちで出会う絶品手打ち蕎麦　『十割蕎麦 だいこん舎』

spot: 十割蕎麦 だいこん舎

山間の秘境で、絶品アマゴとジビエ料理をいただく『あまごの宿』

spot: お食事処・旅館　あまごの宿

福井の旬のご馳走とレアな日本酒を堪能　『旬香酒燈　煙や』

spot: 旬香酒燈　煙や